Traditionsreiche Handwerkskunst
zum
Schmecken
Sämtliche Backwaren, die bei uns über den Tresen wandern, stammen natürlich aus unserer eigenen Produktion. Neben Frische und Handarbeit legt das Team vor allem Wert auf regionale Rohstoffe.


Das Mehl für die Backwaren kommt fast ausschließlich aus Mecklenburg Vorpommern.

Roggenhaltige Brote werden auf natürlichem Wege und  ohne Zugabe von Backhilfsmitteln versäuert.
Bei Weizenteigen setzen wir auf den Faktor Zeit und lassen unsere Gebäcke durch Langzeitführung den tollen Geschmack entwickeln.