Geboren 1968 in Wolgast, wuchs Dirk Packmohr in einer Bäckerfamilie auf. Bereits sein Großvater und auch sein Vater haben das Bäckerhandwerk erlernt. Mit seiner abgeschlossenen Maschinenbauerlehre zu DDR-Zeiten, absolvierte er nach der Wende eine zweite Berufsausbildung zum Bäcker.

Im Anschluss an die Ausbildung arbeitete er viele Jahre in einer großen Bäckerei im Bereich Produktion und Vertrieb, um seine Kenntnisse zu erweitern und zu vertiefen. Mit 33 Jahren absolvierte der Handwerksbäcker erfolgreich seine Meisterprüfung . Da sein Herz schon immer für das eigentliche Handwerk schlägt und dies in einer Großbäckerei schwer umzusetzen war, entschied sich der Bäckermeister 2006 für den Weg in die Selbstständigkeit.

Mit der Idee und Standortsuche 2007 folgte die Unternehmensgründung und Eröffnung des "Cafe' & Bäckerei Backboot" nach 18-monatiger Planungsphase am 03. April 2008. Der erfolgreiche Unternehmer ist verheirateter Familienvater mit 3 Kindern und lebt auf der Insel Usedom.


© 2008 - 2023 // Backboot Cafe' & Bäckerei \\ Inhaber & Geschäftsführer Dirk Packmohr

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